[북 요리] 충청도 지방요리 '록도무국' 만드는 방법
임진미 기자 | 입력 : 2020/05/18 [20:27]
북 조선의 오늘은 충청도 지방 요리로 '록도무국국' 만드는 방법을 소개하였다.
[충청도지방료리]
록 두 묵 국
재 료:
록두묵 ……………………………1모
소고기 ……………………………60g
양념간장 …………………………20g
파 …………………………………10g
김 ……………………………………3g
만드는 방법:
① 소고기는 가늘게 썰어 양념간장에 재웠다가 굵게 썬 파와 같이 볶은 다음 물을 두고 끓여 국물을 만든다.
② 록두묵은 나박모양으로 도톰하게 썰어서 끓는 고기국물에 넣고 살짝 끓인 다음 그릇에 담고 구운 김을 부스러뜨려 띄운다.
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