[북 요리] 황해도 지방요리 '수수살미떡' 만드는 방법
임진미 기자  | 입력 : 2020/05/21 [17:29]
북 조선의 오늘은 황해도 지방 요리로 '수수살미떡' 만드는 방법을 소개하였다.
[황해도지방료리]
수수살미떡
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재 료:
찰수수가루 ……1kg
당콩……………200g
소금………………5g
만드는 방법:
① 당콩은 삶아서 소금을 두고 고물을 만든다.
② 찰수수가루는 익반죽한 다음 닭알보다 좀 작게 잘라 길죽하게 빚어 물에 삶는다.
③ 떡이 익으면 건져 물기를 없앤 다음 당콩고물을 묻혀서 낸다.
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