[북 요리] 전라도 지방요리 '바지락조개찜' 만드는 방법
임진미 기자  | 입력 : 2020/06/01 [21:15]
북 조선의 오늘은 전라도 지방 요리로 '바지락조개찜' 만드는 방법을 소개하였다.
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▲ 바지락조개찜. 조선의 오늘 © 임진미 기자
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[전라도지방료리]
바지락조개찜
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재 료:
바지락조개 ………………………1kg
깨소금 ………………………………5g
참기름 ……………………………10g
풋고추 ……………………………20g
파 …………………………………20g
마늘 ………………………………10g
고추가루 …………………………10g
만드는 방법:
① 바지락조개살을 다진 파, 마늘, 풋고추와 참기름, 고추가루, 깨소금으로 양념한다.
② 양념한 바지락조개살을 뚝배기에 담아 쪄서 낸다.
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