[북 요리] 강원도 지방의 '감축' 만드는 방법
김일미 기자  | 입력 : 2020/04/16 [19:32]
북 조선의 오늘은 강원도 지방의 요리인 '감 죽' 만드는 방법을 소개했다.
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▲ [강원도지방료리]감 죽. 사진=조선의 오늘 © 김일미 기자
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[강원도지방료리] 감 죽
재 료:
찹쌀 ………………………………100g
감 …………………………………100g
소금 …………………………………3g
사탕가루……………………………20g
만드는 방법:
① 감은 껍질을 벗기고 씨를 뽑은 다음 갈아서 즙을 만든다.
② 찹쌀은 불구어 가마에 앉히고 죽을 쑤다가 감즙과 사탕가루, 소금을 두고 잠간 끓여 한김 나간 다음 낸다. <저작권자 ⓒ pluskorea 무단전재 및 재배포 금지>
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