[북 요리] 전라도 지방요리 '한천묵랭국' 만드는 방법
임진미 기자  | 입력 : 2020/05/15 [21:34]
북 조선의 오늘은 전라도 지방 요리로 '한천묵랭국' 만드는 방법을 소개하였다.
[전라도지방료리]
한 천 묵 랭 국
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재 료:
한천묵 ……………………………300g
닦은 콩가루 ………………………20g
깨소금 ……………………………10g
간장 ………………………………20g
파 …………………………………20g
고추가루 ……………………………2g
만드는 방법:
① 한천묵(우무가사리묵)은 가늘게 썰어 채로 썬 파, 고추가루, 깨소금으로 무친다.
② 물에 깨소금, 간장, 닦은 콩가루를 두고 찬 국물을 만든다.
③ 한천묵무침을 국그릇에 담고 찬 국물을 부어 낸다.
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