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우유시장에서 가공우유가 흰우유를 누르고 계속 성장하고 있다.

5일 편의점 GS25가 가공우유와 흰우유의 연도별 매출 비중을 분석한 결과, 2012년 62%(가공우유)와 38%(흰우유)였던 비중이 작년 72%, 28%로 바뀌었다.

가공우유 비중이 3년 만에 10%포인트 증가해 70%대에 진입한 것이다.

농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT) 자료에 따르면 전체 우유시장에서는 작년 상반기 기준 흰우유 비중이 67% 수준이었다.

GS25가 가공우유의 용량별 매출 비중을 살펴본 결과, 2012년 19%였던 200㎖ 이하 상품 비중이 올해 1월에는 13.1%로 낮아졌다.

반면에 300㎖ 이상 제품 비중은 같은 기간 42.6%에서 47.9%로 증가했다. 500㎖ 이상 대용량 가공우유 비중은 2014년 3.6%, 2015년 8.9%, 올해 1월 9.9%로 높아졌다.

고객들이 선호하는 가공우유의 용량은 커지고 있는 것이다.

한편 유제품을 생산하고 있는 업체들도 이같은 흐름에 따라 다양한 가공 유제품을 선보이고 있다.

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